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ＣＨＡＭＰＡＧＮＥ
≪シャンパーニュ≫
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この蔵元『ルグラ』はシャンパーニュ地方のシュイイで、２００年以上の歴史を持つ由緒ある蔵元です。 『ルグラ』では あくまでも≪ブラン・ド・ブラン≫（白葡萄のみを使用すること）にこだわり 繊細でエレガントなシャルドネ種１００％で造られております。 伝統的な造りで高品質な『ルグラ』は、現地のプロの間では特に評価が高く 多くの三ツ星レストランが競って愛用している本物志向のシャンパンです。 実際、かの有名な『トゥールダルジャン』で使っているのが、この『ルグラ』なんです！！ （ラベルはレストランオリジナルのものを貼ってあります。） 色合いは、美しく輝きのある、まさに綺麗なシャンパンゴールドで 初めてこの香りをかいだ時に 『空気の澄んだ草原のテラスに置かれた真っ白なテーブル、そのテーブルの上のバスケットには 洋ナシやレモンなどのフルーツがたくさん盛られていて、そこに座っていると草原から草花の香りを含んだ優しい風が、そのバスケットを通り抜け微かにレモンや洋ナシの香りも届けてくれた。』 そんなイメージが、ふわふわ〜っと浮かんできたのを今でも鮮明に覚えています。 非常に繊細でエレガントでありながら、何か心をウキウキさせる とても心地良い香りがします。 そして、一口含むと とってもきめ細かい泡が、まるでシルクのように舌を包み込み シャルドネ種という葡萄が本来持つ、繊細でエレガントな豊かな果実味と、レモンを皮ごと搾ったような 心地良いほろ苦さ、そしてナイフのようなシャープな酸味がバランス良く調和されていて この構成美を味わうと、『ルグラ』がこだわる≪ブラン・ド・ブラン≫の意味合いが良く理解できます。 シャンパンとしては、とっても手頃な価格にかかわらず この価格帯で、ここまでパーフェクトにシャンパーニュの素晴らしさを表現している シャンパンを私は他に飲んだ事がありません！！ 当店のお客様でフランス人の女性の方がいらっしゃり、その方は何かの節目の時には 必ずシャンパンを飲むのですが、いつもチョイスするのは、この『ルグラ』です。 シャンパーニュには有名な蔵元がいくつもあり、名前で選ぶ方法もありますが 総合的におすすめのシャンパーニュは？ と問われれば 間違いなくこの『ルグラ』をおすすめいたします！！ |
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ルグラ・ブリュット ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ
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キレのある酸味の中に、まろやかな優しさを含む 大変人気のあるシャンパンです。ギフトにもおすすめです。 ヴーヴ・クリコの公式ホームページです。 http://www.veuve-clicquot.co.jp ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール５６％ シャルドネ２８％ ピノ・ムニエ１６％
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ピノ・ノワールの可憐な香りが生かされ、芳醇な味わい。 鮮やかなロゼカラーが魅惑的なヴィンテージ・ロゼです。 ヴーヴ・クリコの公式ホームページです。 http://www.veuve-clicquot.co.jp ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
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年間２５００万本の売り上げということは、ほぼ１秒に１本は世界のどこかで開けられているという計算になり、なんと全シャンパーニュ・メーカー売り上げの１７％を占めることになります。 モエの公式ホームページです。 http://www.moet.com ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
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このノンヴィンテージ（年号無し）は、お値段も手頃なのでギフトにも非常に人気の高い品です。 モエシャンのロゼをプレゼントなんて洒落てますよね。 モエの公式ホームページです。 http://www.moet.com ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
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ほんのりと桃の香りが漂う やや甘口のシャンパンです。 特に女性に人気がありますが、私個人的には、優しく上品な中に何かエキゾチックなものを感じられ、お気に入りの１本です。 モエの公式ホームページです。 http://www.moet.com ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ （中甘口） ピノ・ノワール ピノ・ムニエ
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この９６年は気候の変化の激しい年で、夏は湿気が多く天候が不順でしたが、収穫の前月の厳しい暑さのおかげで過去に例のないほど力強さと酸味のバランスがとれた、まれに見る成熟度の高いヴィンテージとなりました。 ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ ピノ・ノワール
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| １９９６ ： 光の年 太陽の光が地球に届くまで ８ 分。 その熱く凝縮した光は ８ 月の長い時間をかけて葡萄を丹念に育みます。 そして、日の当たらない場所で ７ 年間。 ワインセラーの薄い暗闇がドン・ペリニョンに力強さ、豊かな味わい、美しい輝きを与えます。 そしてとうとう、ドン・ペリニョン ヴィンテージ 1996 のボトルを抜く魔法のような瞬間が訪れました。 この独特な見事なワインは、われわれの視覚と味覚を魅了してやみません。 1996 年は気候の変化の激しい年で、夏は湿気が多く天候が不順でした。 しかしながら、収穫の前月の激しい暑さのおかげで、稀に見る熟成度の高いヴィンテージになりました。 ゴールドにきらめくライトイエローのドン・ペリニョン ヴィンテージ 1996 は、 先ず何よりも その美しい輝きで魅了します。 そして、白桃、砂糖漬けのレモン、バニラ、プラリネ、ホワイトペッパーと言った 繊細でキリッとした香りが次々と表れます。 口に含むと、勢いとコクのある深みが同時に感じられるパラドックスな味わいで、 骨格はしっかりとハリがあります。 一瞬抑えられたエネルギーが、振動し爆発した後、はっきりした納得のいく豊かさに変わります。 〜〜蔵元のメッセージカードより〜〜 |
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他の追随を一切許さない完璧なシャンパン。 極上のなめらかな味わいは、まさにシャンパンの芸術品。 特別な日の乾杯には特別なシャンパーニュをおすすめいたします。 ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール
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| 1995年、訳あり商品を２９，８００円にて販売中です！！ | |||||
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また、日本航空（ＪＡＬ）のファーストクラスのサービスで使用されております。 このセレブリスはゴッセの中でも特別に醸造されるもので、天候に恵まれ葡萄の出来が最高に良い年にだけ造られるスペシャル・キュヴェで、特にこの９５年は芳醇な香味の中に爽やかな柑橘系のニュアンスがあり、じっくりと熟成された旨みたっぷりの逸品です。ネームヴァリューを気にしなければゴッセは断然お得です！！ ＡＯＣ：シャンパーニュ 品種：シャルドネ５５％ ピノ・ノワール４５％ 長期熟成 完売しました。
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この蔵元はロワールのアンジュの西方にある『カーヴ・ド・ラ・ブーヴレ』で、２００３年からブルゴーニュの ニュイ・サン・ジョルジュのボワセグループ（ネゴシアン）に属しています。 もともとスパークリングワインを最も得意とする蔵元で、価格の割には非常に品質が良く 現地でも高い評価を受けています。 実際、２００１年度版のアシェット（フランスで最も信頼性の高いワインガイドブック）で いきなり２つ星★★（最高得点３つ星）獲得の快挙を成し遂げました！！ このカテゴリーでは最高の評価でＮＯ１に輝きました！！ このアシェットというガイドは非常に評価が厳しく、小さく名前が載るだけでも 普通の蔵元は大喜びをしてしまうほどなのですが、 なんと！！この≪モンショー・ブリュット≫は初登場にしていきなり写真付での掲載という 最高の評価を受けました！！ 異例とも言えるこの高評価にビックリ！！ してしまうと同時に、アシェットよりも早く このワインの良さを理解し、扱っていたことに『にんまり』です（＾＾ｖ このモンショー・ブリュットはシャンパンと全く同じ方式で造られていて 二次発酵時の熟成には、たっぷり１８ヶ月かけた本格的な仕込みです。 そして驚く事に、一次発酵時の白ワインとしての造りが非常にしっかりとしているので、 飲み残してしまった二日目でも普通の白ワイン感覚で美味しく飲めてしまうのです！！ （当然発泡性は弱くなります） 泡のシュワシュワ感で粗悪な造りを誤魔化している そこらのスパークリングとは大違いです！！ 輝きのある綺麗な黄金色で、心地良い果実味があり、バランスがとっとも良く整っていて しかも飲み応えのある本当に美味しいスパークリングワインです！！ へたなシャンパンを飲むならこのモンショーの方が断然にお得です！！ 実際、私も年に数本は必ずプライベートで飲んでいます。 |
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モンショー・ブリュット ＡＯＣ：クレマン・ド・ロワール 品種：シュナン・ブラン カベルネ・フラン 熟成：１８ヶ月
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この蔵元はロワールのアンジュの西方にある『カーヴ・ド・ラ・ブーヴレ』で、２００３年からブルゴーニュの ニュイ・サン・ジョルジュのボワセグループ（ネゴシアン）に属しています。 もともとスパークリングワインを最も得意とする蔵元で、価格の割には非常に品質が良く 現地でも高い評価を受けています。 実際、２００１年度版のアシェット（フランスで最も信頼性の高いワインガイドブック）で いきなり２つ星★★（最高得点３つ星）獲得の快挙を成し遂げました！！ このカテゴリーでは最高の評価でＮＯ１に輝きました！！ このアシェットというガイドは非常に評価が厳しく、小さく名前が載るだけでも 普通の蔵元は大喜びをしてしまうほどなのですが、 なんと！！この≪モンショー・ブリュット≫は初登場にしていきなり写真付での掲載という 最高の評価を受けました！！ 異例とも言えるこの高評価にビックリ！！ してしまうと同時に、アシェットよりも早く このワインの良さを理解し、扱っていたことに『にんまり』です（＾＾ｖ このモンショー・ブリュット・ロゼはシャンパンと全く同じ方式で造られていて 二次発酵時の熟成には、たっぷり１２ヶ月かけた本格的な仕込みです。 このモンショー・ブリュット・ロゼは、三種類の葡萄品種を上手に使いこなして造り上げております。 それぞれの品種の良さを十分に引き出し、さらにバランス良くまとめ上げられており チャーミングで繊細な風味に爽やかさと奥深さがあり、より一層の複雑さを楽しめます。 色合いはオレンジがかった美しいピンク色で、香りにはベリー系にやや柑橘系を混ぜた 華やかさがあり、ほんのりと ある『とろみ』感で舌触りがとっても心地良く、 フレッシュフルーツを そのまま食べているかのような 新鮮な甘み・酸味 そして本物だけが持つ 心地良い苦味がストレートに楽しめます。 事もなく書いてある この≪チャーミングで旨みのある果実味≫と≪爽やかなフレッシュ感≫の 融和は、実は大変に技量の要る技で、この蔵元の確かな腕前が素直に実感できます。 そして、当然白よりは色々な料理にもあわせやすく、幅広く楽しむ事ができます。 わたくし、この夏は どっぷりと このモンショーロゼにはまってしまい お風呂上りには キンキンに冷したフルーツ（グレープフルーツ・キウイ・プラム・ライチ・桃...etc）で飲む モンショー・ロゼがすっかりとクセになってしまいました。。。 もちろん一晩では飲み切れませんから２〜３日かけて飲むのですが、発泡が弱くなっても 一次発酵の≪ロゼ・ワイン≫としての造りがしっかりとしているので美味しく飲むことが出来るんです。 是非、皆様も一日で飲みきらずにお試しになってみて下さい！！ このワインの素晴らしさが実感いただけると思います！！ 【保存はコルク（モンショーのコルクは入らないので他のワインのコルクを用意してください）を しっかりとはめ、冷蔵庫に入れてください。】 |
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モンショー・ブリュット・ロゼ ＡＯＣ：ロワール 品種：ピノ・ドニス４０％グロロー３０％ カベルネ・フラン３０％ 熟成：１２ヶ月
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| ありがとうございます。 お陰様で特売分は完売いたしました。 価格は通常に戻りましたが、引き続きご愛顧頂けます様 宜しくお願い致します。 |
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地中海とアキーヌの間、カルカッソンヌとピレネーの中間に位置するリムー地方は、 ≪クレマン≫と呼ばれる発泡性ワインの宝庫で、この蔵元シェール・ダルクもこの地で長年 良質のスパークリング・ワインを造り続けています。 この≪キュヴェ・エメリー≫はシャンパンと同じ製法で造られていて、３年間じっくりと熟成させた 本格的なスパークリング・ワインです。 この地方の伝統品種で、林檎や蜂蜜のような香りをもたらす『モーザック』を主要品種としているのが 大きな特徴で、白ワインの代表品種『シャルドネ』と 爽やかさ・まろやかさが特徴の『シュナン・ブラン』を バランス良く整えられていて、３年という長い月日の熟成期間を経て、なんともいえぬ奥深い複雑さを 醸し出しています。 ９７年・９８年とパリの農業フェアーで金賞を受賞するなど 現地でも大変人気があります。 日本では≪ワイン王国≫というワイン雑誌に 『立ち上る香りは まるでボランジェ級』とソムリエに高評価されたり （ボランジェとはシャンパーニュの超有名シャンパンです。） ≪ＥＳＳＥ エッセ≫で紹介されるなどして、一瞬にして超人気スパークリングになり 一時は品薄状態が続き入手が困難になるほどでした。 コクがあり 複雑味を帯びた しっかりとした造りなので、食前酒にはもちろん 魚料理やエスニック料理にも良く合います。 この価格で この味わいは絶対に買いです！！ |
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エメリー・シェール・ダルク キュヴェ・エメリー・ブリュット ＡＯＣ：クレマン・ド・リムー 品種：モーザック シャルドネ、シュナン・ブラン 熟成：２４ヶ月
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| ニューヨーク・タイムス BESTバリュー スパークリング |
★第一位！！ |
| 専門誌≪ワイン＆スピリッツ≫ BESTバリュー |
★三年連続ベストバリュー |
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地中海を望む少雨で日照量の多い気候に、シャンパーニュと同じような土壌を持つのがペネデスの地。 ここでスペインが誇るスパークリングワイン≪カヴァ≫が生産されます。 シャンパンと同じ『瓶内二次発酵式』で生産され、手頃な価格から世界中で大人気のスパークリングです。 そんな中でも特にこの≪クリスタリーノ≫は、カヴァの中でも格別のコストパフォーマンスを誇り、多方面から最高の評価を得ています。 ニューヨーク・タイムスの『シャンパン以外のベストバリュースパークリング』で【第一位】に輝き、専門誌≪ワイン＆スピリッツ≫誌では2002年から【三年連続ベストヴァリュー】に選出されています。 |
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柔らかく見事に溶け込んだ泡と上質な酸のキレ、後に続く熟成の旨味。 18ヶ月間もの熟成を経てリリースされるので、しっかりとした旨味と熟成感が楽しめます。 ここまで全てのバランスが見事に融合したスパークリングワインは、この価格帯では中々出会えません！！ 非常にコストパフォーマンスが高く、まさにお買い得！！・飲み得！！ な一本です！！
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ロジャーグラード ロジャーグラートは１８６０年創業の名門カヴァ生産者です。 このロゼの美しいピンク色は、独自の製法を使用しております。 それは、夜涼しい時に収穫した葡萄を１時間置いて色を出し、その後発酵させる事により得られます。 １２〜１８ヶ月しっかりと熟成された本格的な造りで、 製法もシャンパーニュと同じ製法が採られております。 やや辛口のロゼなので色々な料理に幅広くあわせられます。
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